轉(zhuǎn)載：無(wú)錫盛陽(yáng)食品城有限公司 微信公眾號(hào)
今年是黨的二十大召開之年，為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，迎接黨的二十大，激發(fā)勇立潮頭的磅礴力量，以更加飽滿的熱情、昂揚(yáng)的斗志、拼搏的精神投入新時(shí)代“三農(nóng)”實(shí)踐和助力鄉(xiāng)村振興，2022年10月29日上午，一年一度的 " 盛陽(yáng)水產(chǎn)杯 " 美廚娘廚藝大賽如約而至。本屆決賽，無(wú)錫盛陽(yáng)食品城推陳出新，經(jīng)過(guò)前期歷時(shí)1個(gè)月的精心籌劃，將活動(dòng)安排在了風(fēng)景優(yōu)美的無(wú)錫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽園舉行。本次活動(dòng)由無(wú)錫食品科技園、無(wú)錫盛陽(yáng)食品城有限公司主辦，無(wú)錫廣播電視集團(tuán)、無(wú)錫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽園承辦，無(wú)錫市交通旅游公司協(xié)辦。共有10名由前期網(wǎng)絡(luò)報(bào)名評(píng)選出的入圍選手組成了本屆決賽選手隊(duì)伍，這十位選手來(lái)自各行各業(yè)，她們年齡不同，愛好各異，但都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是有一手精湛的烹飪才藝。
決賽評(píng)委組由中國(guó)烹飪大師施道春、吳彬領(lǐng)銜，包括水產(chǎn)行業(yè)盛陽(yáng)市場(chǎng)方代表、無(wú)錫電視臺(tái)美食主播、農(nóng)博園專業(yè)等5名專業(yè)評(píng)委、4名大眾現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委組成。決賽共分一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)二名、三等獎(jiǎng)三名。同時(shí)另設(shè)最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)、最佳形象獎(jiǎng)和最佳活力獎(jiǎng)4個(gè)特別獎(jiǎng)項(xiàng)。
本屆的主題為“‘蟹’逅美食，‘魚’你有約”。作為錫城目前最大的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，為保證比賽的品質(zhì)，讓每位參賽者都能做出高水平的作品，每年美廚娘大賽所有的食材都是由盛陽(yáng)水產(chǎn)市場(chǎng)從各個(gè)合作產(chǎn)地精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。只見這次決賽現(xiàn)場(chǎng)使用的大閘蟹，只只膏肥肉滿、品質(zhì)上乘，所選用的魚材也條條鮮活肥美、肉質(zhì)細(xì)膩。
決賽現(xiàn)場(chǎng)，美廚娘們十八般廚藝各顯神通，紛紛拿出了看家本領(lǐng)。
她們一一亮出絕活，切菜、翻炒、調(diào)味……手中的鍋鏟上下翻飛，“食神”范兒十足。
不一會(huì)兒，十道色香味俱全的菜品分批擺到了評(píng)委面前。十道菜品各個(gè)擺盤美觀、創(chuàng)意十足，一看就知道都是經(jīng)過(guò)精心構(gòu)思的。這不只是一場(chǎng)烹飪才藝的比拼，也是一場(chǎng)令人贊嘆的藝術(shù)創(chuàng)作。評(píng)委們以公平公正的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)刀工、口味、擺盤、創(chuàng)意等方面，從10位烹飪選手中評(píng)出一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)。最終，美廚娘徐莉帶著她的菜品《年年有魚》憑借技高一籌的技藝摘得了本次桂冠。
自2014年金秋首屆舉辦至今，“盛陽(yáng)水產(chǎn)杯美廚娘大賽”已是第九屆了。多年來(lái)，活動(dòng)得到了眾多無(wú)錫市民尤其是美廚娘們的支持與贊賞，形成了錫城地區(qū)頗具知名度的品牌活動(dòng)。盛陽(yáng)食品城多年堅(jiān)持舉辦這項(xiàng)賽事的初衷旨在弘揚(yáng)無(wú)錫特色美食文化，傳承民間美食記憶，用平凡的油鹽醬醋，和新鮮的水產(chǎn)食材，創(chuàng)造出邂逅舌尖的美味。
在本屆決賽中，盛陽(yáng)董事長(zhǎng)龔志勇同志表示，希望借此活動(dòng)能夠更好地展示無(wú)錫市水產(chǎn)行業(yè)獨(dú)特的飲食文化，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，展現(xiàn)無(wú)錫廣大婦女同志的聰明才智和精神風(fēng)貌。此外，為推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為全方位夯實(shí)百姓食品安全，今后盛陽(yáng)也將繼續(xù)積極承擔(dān)農(nóng)批保供市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)的主體責(zé)任，大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)工人改革的“雙提升”工作，不斷提高水產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)業(yè)工人、從業(yè)人員經(jīng)營(yíng)、勞動(dòng)收益，使他們能夠更加安心崗位、快樂經(jīng)營(yíng)。
接下來(lái)，本次決賽的頒獎(jiǎng)儀式將于11月中旬在惠山古鎮(zhèn)隆重舉行，屆時(shí)，盛陽(yáng)也將為市民朋友們獻(xiàn)上一場(chǎng)文藝盛
