轉(zhuǎn)載：無錫盛陽食品城有限公司
一年一度的“盛陽水產(chǎn)杯”美廚娘廚藝大賽如約而至，正值無錫盛陽食品城水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)成立十周年，為更好地體現(xiàn)盛陽十年來的成長(zhǎng)、壯大經(jīng)歷，進(jìn)一步擴(kuò)大盛陽的知曉度，本屆美廚娘活動(dòng)在無錫市婦女聯(lián)合會(huì)、無錫廣電集團(tuán)的大力支持下，在選手征召、廚娘展示、現(xiàn)場(chǎng)比賽等環(huán)節(jié)，線上、線下各個(gè)平臺(tái)推陳出新地利用各種創(chuàng)新手段，經(jīng)過一個(gè)多月的火爆推進(jìn)，2023年11月19日13:30，在人氣旺盛的無錫市廣益街道睦鄰中心廣場(chǎng)，第十屆美廚娘親子廚藝大賽終于閃亮出鏡，《無錫博報(bào)生活》直播平臺(tái)也同時(shí)開播。
活動(dòng)由無錫市婦女聯(lián)合會(huì)全程指導(dǎo)，無錫食品科技園、無錫市婦女兒童發(fā)展服務(wù)中心、無錫盛陽食品城有限公司主辦，無錫廣播電視集團(tuán)（臺(tái)）電視傳媒（電視中心）、無錫廣播電視集團(tuán)（臺(tái)）新媒體中心協(xié)辦，《江南晚報(bào)》、《現(xiàn)代快報(bào)》傾力支持?，F(xiàn)場(chǎng)出席活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓有：無錫市梁溪區(qū)廣益街道黨工委副書記、辦事處主任王丹愉，無錫市婦女兒童發(fā)展服務(wù)中心副主任沈越，無錫市水產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、無錫盛陽食品城有限公司董事長(zhǎng)龔志勇，盛陽黨支部書記、常務(wù)副總?cè)A曙東，盛陽財(cái)務(wù)總監(jiān)于潔菁，盛陽副總經(jīng)理趙涌元，無錫市梁溪區(qū)水產(chǎn)行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)主席丁偉峰，盛陽總經(jīng)理助理馮敏，中國資深烹飪大師、無錫烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)、國家級(jí)烹飪技能大賽考評(píng)員施道春，世界中餐名廚協(xié)會(huì)理事、中國烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)委員、中國國家級(jí)評(píng)委、世界廚師聯(lián)合會(huì)國際裁判吳彬，無錫廣電新媒體中心品牌拓展部主任陳曦。
活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，王丹愉、沈越、龔志勇、施道春、陳曦一同將手掌放置在大屏幕上，炫酷的電子光幕閃爍，第十屆美廚娘廚藝線下賽正式啟動(dòng)。
好母親素質(zhì)提升，優(yōu)秀孩子全面發(fā)展，本屆大賽，盛陽邀請(qǐng)大小美廚娘參賽，采用親子協(xié)同的方式，鼓勵(lì)廣大婦女兒童和家庭在勞動(dòng)體驗(yàn)中提升生活技能，在親子互動(dòng)中弘揚(yáng)美食文化，在言傳身教中傳承良好家風(fēng)。此舉完美契合了盛陽水產(chǎn)一以貫之的公益理念，也獲得了市婦聯(lián)、市婦女兒童發(fā)展服務(wù)中心的認(rèn)可，將盛陽正式納入婦女兒童勞動(dòng)教育共建基地，現(xiàn)場(chǎng)由沈越和龔志勇，分別代表共建單位，為《無錫市婦女兒童勞動(dòng)教育共建基地》揭牌。
本次活動(dòng)自10月啟動(dòng)報(bào)名起便十分火爆，參與者踴躍，經(jīng)過線上投票，其中綜合得分最高的20組大小美廚娘來到現(xiàn)場(chǎng)參加復(fù)賽。20位美廚娘來自各行各業(yè)，她們年齡不同，愛好各異，但都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是有一手精湛的烹飪才藝，且孩子們均熱愛廚藝且活潑可愛。
“‘烹’然心動(dòng) 、‘味’愛而來”，作為錫城最大的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，為保證比賽的品質(zhì)，讓每位參賽者都能做出高水平的作品，每年美廚娘大賽所用的食材都是由盛陽水產(chǎn)市場(chǎng)從各個(gè)合作產(chǎn)地精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。
復(fù)賽中各位大小美廚娘以蟹為題，用盛陽提供的膏肥肉滿的大閘蟹向大家展示了自己精湛的烹飪才藝。經(jīng)過一番激烈的角逐，10組選手順利晉級(jí)決賽。
決賽評(píng)委組由中國烹飪大師施道春、吳彬領(lǐng)銜，包括盛陽市場(chǎng)方代表、無錫電視臺(tái)美食主播等5名專業(yè)評(píng)委，6名大眾現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委組成。決賽共分一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)二名、三等獎(jiǎng)三名。同時(shí)另設(shè)“大小默契獎(jiǎng)”、“味蕾魔法獎(jiǎng)”、“巧手美味獎(jiǎng)”、“新秀小廚獎(jiǎng)”4個(gè)特別獎(jiǎng)項(xiàng)以及1個(gè)“線上最佳人氣獎(jiǎng)”。
決賽現(xiàn)場(chǎng)，10組美廚娘以鱸魚為主食材，再次默契配合，紛紛拿出了看家本領(lǐng)，十八般廚藝各顯神通，切菜、翻炒、調(diào)味……手中的鍋鏟上下翻飛，“食神”范兒十足，小朋友們?cè)谝慌耘浜霞议L(zhǎng)的同時(shí)也不忘加油打氣……
三十分鐘比賽時(shí)間到，十道色香味俱全的菜品擺上了評(píng)委桌。每道菜品擺盤美觀、創(chuàng)意十足，這不只是一場(chǎng)烹飪才藝的比拼，也是一場(chǎng)令人贊嘆的藝術(shù)創(chuàng)作。評(píng)委們以嚴(yán)格專業(yè)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)刀工、口味、擺盤、創(chuàng)意、親子配合等方面，從10組選手中最終評(píng)出各項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)。
在評(píng)審、統(tǒng)分時(shí)間段，眾多市民積極參與現(xiàn)場(chǎng)水產(chǎn)知識(shí)問答和互動(dòng)小游戲，將整場(chǎng)活動(dòng)氣氛推上了高潮。
最終，錫山區(qū)的徐莉組憑借技高一籌的技藝，以菜品《鱸果魚你相遇》摘得了本次比賽桂冠。
十年同耕風(fēng)雨路，百年共筑輝煌篇。十年來，盛陽美廚娘活動(dòng)得到了眾多無錫市民尤其是美廚娘們的支持與贊賞，形成了錫城地區(qū)頗具知名度的品牌活動(dòng)。盛陽食品城堅(jiān)持舉辦這項(xiàng)賽事的初衷旨在弘揚(yáng)無錫特色美食文化，傳承民間美食記憶，用平凡的油鹽醬醋，和新鮮的水產(chǎn)食材，創(chuàng)造出邂逅舌尖的美味。
現(xiàn)場(chǎng)龔志勇表示，希望借此活動(dòng)能夠更好地展示無錫市水產(chǎn)行業(yè)獨(dú)特的飲食文化，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，展現(xiàn)無錫廣大婦女、兒童的聰明才智和精神風(fēng)貌；同時(shí)，為推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為全方位夯實(shí)百姓食品安全和積極承擔(dān)水產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)的主體責(zé)任，今后盛陽將知責(zé)思為、知責(zé)有為、知責(zé)擔(dān)當(dāng)、知責(zé)思進(jìn)，為全面提升錫城水產(chǎn)行業(yè)、水產(chǎn)從業(yè)人員形象而堅(jiān)守初心、砥礪奮進(jìn)。
在盛陽領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)美廚娘頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)、合影留念后，活動(dòng)共歷時(shí)3個(gè)小時(shí)圓滿結(jié)束。據(jù)統(tǒng)計(jì)，直播平臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)瀏覽人數(shù)再創(chuàng)新高，達(dá)到了15.5萬人次。
