2016年一季度無(wú)錫市場(chǎng)主副食品價(jià)格呈現(xiàn)以下運(yùn)行特點(diǎn)：糧油價(jià)格基本平穩(wěn)，豬肉價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，淡水魚價(jià)格漲跌互現(xiàn)，蔬菜價(jià)格大幅攀升。預(yù)計(jì)二季度糧油價(jià)格以穩(wěn)為主，豬肉價(jià)格高位運(yùn)行，淡水魚價(jià)格穩(wěn)中有升，蔬菜價(jià)格穩(wěn)步回落。
一、糧油價(jià)格基本平穩(wěn)，二季度以穩(wěn)為主
一季度零售市場(chǎng)蘇北粳米均價(jià)2.51元（單位：500g，下同）、東北粳米3.35元、特一面粉2.57元，與2015年四季度相比分別下跌0.40%、持平、上漲0.39%。5L桶裝菜籽油（浸出）48.26元、大豆油41.77元、大豆調(diào)和油54.85元、玉米油（壓榨）69.20元，與2015年四季度相比分別下跌0.06%、下跌1.58%、持平、下跌0.01%。由于今年糧油市場(chǎng)總體繼續(xù)維持供大于求的格局，預(yù)計(jì)二季度價(jià)格以穩(wěn)為主。
二、豬肉價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，二季度高位運(yùn)行
一季度零售市場(chǎng)豬肉（精瘦肉）均價(jià)17.12元、豬肉（去骨后腿肉）15.81元、豬肉（肋條肉）16.15元，與2015年四季度相比分別上漲4.84%、7.26%、5.76%。
經(jīng)歷了前期產(chǎn)能深度調(diào)整，生豬和能繁母豬的存欄水平較低，由于短期內(nèi)市場(chǎng)并不能迅速增加供給量，預(yù)計(jì)二季度價(jià)格高位運(yùn)行。
三、淡水魚價(jià)格漲跌互現(xiàn)，二季度穩(wěn)中有升
一季度零售市場(chǎng)鳊魚均價(jià)8.21元、花鰱7.53元、草魚6.88元、鯽魚8.99元，與2015年四季度相比分別上漲2.63%、上漲4.44%、下跌4.44%、下跌0.11%。
淡水魚“冬捕”季已過(guò)，后期淡水魚上市量將減少，預(yù)計(jì)二季度淡水魚價(jià)格將穩(wěn)中有升。
四、蔬菜價(jià)格大幅攀升，二季度穩(wěn)步回落
一季度零售市場(chǎng)32個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種30升2降，均價(jià)5.01元，與2015年四季度相比上漲42.33%，其中漲幅較大的品種為毛豆、花菜、豆角、薄皮青椒、菜椒。受大范圍寒潮天氣影響蔬菜凍害嚴(yán)重，上市量減少，價(jià)格大幅攀升。后期天氣漸暖，有利于蔬菜生長(zhǎng)，預(yù)計(jì)二季度價(jià)格將穩(wěn)步回落。
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