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轉型升級新做法 蘇南無錫看金橋

    無錫市金橋副食品市場認真按照《江蘇省轉型升級示范市場創(chuàng)建規(guī)范》的精神和要求,積極優(yōu)化市場結構,拓展市場功能,培育市場發(fā)展。轉型升級上下功夫,在實現(xiàn)新跨越上做文章,在規(guī)范服務上動腦筋,較好地實現(xiàn)了由傳統(tǒng)交易場所型向現(xiàn)代綜合服務平臺型轉變的新型大市場。
(一)引導商戶實施電子結算。
    目前市場經營戶都有各自的電子結算系統(tǒng),該系統(tǒng)集稱重、追溯、信息采集與發(fā)布、統(tǒng)計分析、打印、刷卡、身份識別等功能與一體。同時市場近年來注重推廣新的結算方式,市場商戶基本實現(xiàn)可使用微信、支付寶、余額寶等各種電子錢包進行結算支付的能力。
(二)引用“互聯(lián)網+”,發(fā)展電子商務。
    金橋副食品市場緊跟時代潮流,堅持線上拓展、線下發(fā)展相結合,著力打造電子商務中心,實現(xiàn)線上線下、實體市場與虛擬市場、實體門店與網店的無縫對接。市場從2013年開始成立了電子商務機構。首先在淘寶網運營,成立了市場旗艦店鋪“金橋好食品”,市場內20余家商戶參與電子商務,成立了各自的淘寶店鋪。之后聯(lián)合市場內副食品銷售公司等單位,整合資源,開發(fā)出依托物流全程監(jiān)管的獨立自主運營的副食品及其他增值服務的供銷管理平臺,建立了新型的電子商務一站式管理系統(tǒng)及商貿物流管理系統(tǒng),實現(xiàn)了商家入駐及商品出入庫、倉庫內部靜態(tài)管理實時監(jiān)控和自動化管理功能。平臺自2014年1月起正式上線運營以來,入駐商家30余家,全年成交額達超千萬元。2015年運營至9月份成交額已達2000多萬,預計全年總成交額3000萬,入駐商家增加至100余家,目前市場擁有線上線下雙銷售渠道商家120多戶,總計年電子商務交易總量達1億元,做大做強了商貿流通,為市場開辟了更大的銷售空間,保障了市場的繁榮穩(wěn)定。同時市場利用網絡大數(shù)據(jù)完成了:1、對消費者可以利用大數(shù)據(jù)進行精準營銷--通過第三方軟件工具在對食品具有較大需求的地方(如普通農貿市場、居民小區(qū)、大學學區(qū)等)進行集中投放營銷策略。2、利用網絡共享的數(shù)據(jù)(如政府共享數(shù)據(jù)、公共共享數(shù)據(jù)等)了解第一手的食品行業(yè)的新業(yè)態(tài)新潮流,同時將所得信息第一時間分享給經營戶,助其優(yōu)化產品結構,調整倉儲庫存等。與此同時,市場微信公眾平臺也正式上線運營,充分利用社會關系和人際網絡及時發(fā)布市場動態(tài)及商品信息,在擴大市場影響力和提升知名度的同時,實現(xiàn)網絡銷售。

3月初江蘇省商務廳郁廳長對商務誠信示范市場進行視察,上圖為郁廳長在聽取市場領導匯報

(三)內外貿共同成長、相互融合。

    金橋副食品市場始終堅持內外貿共同成長、融合發(fā)展,在金橋副食品市場的銷售份額中,進口休閑食品已占1/10多,達6個多億,進口食品交易額和匯聚度不僅無錫第一、在蘇南乃至全國也是名列前茅。目前市場內經營進口食品的商鋪已經達30多家。從交易量來看,雖然只有30多家商鋪但是平均每家的交易量就非常高,相較去年的各方位數(shù)據(jù)都翻了幾倍。全新建立的依照各國不同風情設計自貿區(qū)國際食品展銷中心占地面積30000平方米,目前一期營業(yè)面積達10000多平方米,進口食品來自:韓國、臺灣、日本、香港、新西蘭、澳大利亞、美國、德國智利等40多個國家和地區(qū),3000多種商品,而且建立之初即與福建平潭綜合實驗區(qū)自貿區(qū)跨境通電子商務公司對接成功,實現(xiàn)了金橋副食品市場自己的跨境電子商務,競爭優(yōu)勢凸顯。二期計劃擴改建15000平方米,市場將在有關政府部門的規(guī)劃指導、政策支持下,積極做好開發(fā)、建設和招商工作,使金橋自貿區(qū)國際食品展銷中心登上新臺階、實現(xiàn)新跨越。
    同時部分商戶已經開始走出國門,將國產食品銷往國外,同時市場的國產食品出口平臺也正再建設中,未來設想計劃在國外開設金橋食品合作銷售園區(qū),以實現(xiàn)內外貿的最終融合。

省商務廳市場建設處江處長蒞臨市場對轉型升級示范市場進行視察,上圖為江處長參觀自貿區(qū)店鋪

(四)建立市場供應鏈。

     市場為各位經營戶提供服務供應鏈,通過組織經營戶參與全國各種食品交易會,使經營戶能夠成為一級代理商,從而減少了經營戶的運營成本;同時給予經營戶合理的商品價格管理意見,對經營戶的營銷渠道及銷售渠道給予精準、可靠的計劃或意見;最終使經營戶產生更多的銷售額度,提高其供應鏈效率。
(五)發(fā)展市場新業(yè)態(tài)。
    市場為了推廣現(xiàn)場制售食品,不僅劃出特定區(qū)域,專門建設了烘焙中心,并為其提供冷鏈服務。市場烘焙中心為全國首創(chuàng),在其成立之初即加強法規(guī)培訓,根據(jù)即將實施的《江蘇省流通環(huán)節(jié)食品現(xiàn)場制售經營質量管理規(guī)范》,在硬件建設、制度建立、人員配備等各方面做到高起點、高標準、高目標。
(六)電子化溯源管理成亮點。
    金橋副食品市場聯(lián)合有關行政監(jiān)管部門對怎樣對食品進行安全監(jiān)控、溯源及時;怎樣真正做到長效、科學的管理等有關民生課題進行了大膽的探索和嘗試,創(chuàng)新地運用電子監(jiān)控系統(tǒng),推動市場升級管理。以物物、戶戶聯(lián)網的方式,對市場內的食品監(jiān)管初步做到了“來有影,去有蹤”,一旦發(fā)現(xiàn)問題食品,便能迅速定位,準確地溯源與召回,做到食品“身世”網上全掌控。實施電子化溯源管理,不僅方便了管理者、經營者,也讓消費者更加放心安心,為食品監(jiān)管添加了安全屏障。
(七)設立校企合作科研基地。
    市場聯(lián)合江南大學食品學院駐場設立食品產學研科研基地,每年接納多名在校研究生、本科生到市場進行實習和調研,對食品營養(yǎng)標簽、食品添加劑、食品延伸產品的研發(fā)、食品倉儲技術、食品網絡交易平臺等多個課題進行研究,為市場轉型升級和長遠發(fā)展奠定了堅實的基礎。
(八)加快市場改造提升實施“八個一”工程:
    1、立面商場化,營造與地鐵站相襯的商圈。2、進行步行街改造,形成統(tǒng)一標志的商貿街。3、優(yōu)化交通組織,增加停車設施。4、市場現(xiàn)有設施景點化改造,打造商圈氛圍的景觀。5、廣告統(tǒng)一策劃管理。6、優(yōu)化市場內部布局。7、建設市場公共服務平臺。8、拓寬進口食品貨源渠道打造食品進出口交易中心。以上工程從今年起實施至2017年全面竣工。
    故此,市場通過融合電子商務建立網上商城,內外貿相互結合,并就地改造升級形成了包括集散中心、國際食品展銷中心、電子商務中心、現(xiàn)代物流中心的現(xiàn)代綜合服務平臺型新型大市場。

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